試試這個煎魚小竅門,只需加上這一步煎魚不掉皮,又嫩又香,好吃又好看!

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4、添加佐料:蒜子、生薑、幹辣椒、鹽、老抽、生抽、料酒、醋、白糖。大火煮開魚湯,中小火燜煮10分鐘,然後將豆腐塊放進去,繼續燜煮5-8分鐘即可。

5、當鍋裡面還有一點湯汁的時候就可以了,大火收汁,裝盤撒點香菜即可。

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